The Story of Cosmetics (2010)

Yves Rocher - cruelty free y vegan

Hola, este post es mas que nada para hablar de productos cosméticos, sobre todo por que es muy difícil encontrar algún producto que sea vegan, y no probado en animales.

Yves Rocher no se encuentra en la lista de cruelty free de PETA, no recuerdo donde lo leí, pero me entere que no eran probados en animales, así que compre mi antitranspirante en esta tienda y aunque es lo único que e probado hasta ahorita, e decidido definitivamente comenzar a utilizar su línea de productos y maquillajes, ya que según su pagina estos no contienen ingredientes de origen animal XD.

El desodorante que utilizo es de the vert, que trabaja tan bien, que a veces me reseca la axila, no es nada grave y además huele muy rico.

Decidí convertirme en vendedora o distribuidora,  ya que aparte que los productos son económicos (al menos mas económicos que los que uso ahora) , te hacen descuento al comprar y el plus es que puedo ganar algo extra. Así es que si les interesa algún producto yo se los puedo vender ;), solo contáctenme.

Se preguntaran ¿qué a estado usando hasta ahora?. Bueno e estado usando desde hace como 5 años productos de The body shop y aunque soy muy feliz con ellos mi conciencia no me deja tranquila al saber que la compro L’oreal (apenas me entere hace como 6 meses) y aunque los productos de the body shop no son probados en animales, la verdad me niego a seguir engrosando los bolsillos de L’oreal que es una de las empresas que sigue probando sus productos en animales L.

Dejo mi correo por si les interesa algún producto de Ives Rocher, en cuanto los valla probando subiré mis reviews.

tzyk.tzyk@gmail.com

Si alguien tiene información extra sobre Yves Rocher es libre de comentar, yo solo pongo lo que e leído XD.

Seguiré investigando sobre productos de cuidado personal disponibles en México, y aunque muchos no sean vegan ya es un plus que sean cruelty free.

Saludos

PD. Otra cosa que se me olvidaba mencionar es que para no crear tanto desperdicio en empaque, muchos de sus productos tienen refill, que ademas es mas economico y ecologigo :)

Leche de soya

Hace mucho tempo leí en un blog de EU que la leche de soya marca Silk dejo de ser orgánica, lo malo es que en algunas tiendas todavía te la vendían como leche orgánica y súper cara, en lo personal esta leche era la que mas me gustaba pero el precio por litro estaba súper elevado (la ultima vez que la compre costaba 36 pesos), también esta la leche Bouldler, esta rica pero casi no la encuentras en las tiendas, es mas económica (como 28 pesos) la única que encuentras es la Light, e probado otras marcas del super pero la verdad están muy caras y la Ades no me gusta para nada.

Uno de mis tíos consume leche de soya (pero por intolerancia a la lactosa) y me dio leche que había comprado en sam’s club y me gusto, así que desde entonces me doy la vuelta hasta el sam’s para comprarme mi cajita de leche, esta rica y es muy económica ya que la caja tiene 6 cartones de litro, y cuesta solo 75 peso, que nos da un precio por litro de menos de 15 pesos, costco también tiene leche de soya de la marca Kirklan (vi el bote que tenían en un café) pero la verdad nunca la e probado.

La tienen en el pasillo donde están todas las leches y si no la ven abajo, busquen en la parte de arriba pues como no se vende mucho a veces ni la tienen abajo, (una vez pare todo el pasillo mientras bajaban un cuadro* de leche de soya.

A olvide, la leche es organica =)

Dense una vuelta a lo mejor también encuentran tofu.

* puse cuadro por que tiene forma de cuadro como los acomodan :) 

les pongo una fotito que saque de la pagina de sam's y de hecho te dicen si hay disponibilidad y en que tienda las encuentras (es que mi camarita no sirve)

De regreso

Hay varias razones por las cuales deje de actualizar el blog :(

1. La casa donde vivía antes no funcionaba el horno, de hecho quemo mi termómetro de hornos, snif snif
2. Empecé una Maestría en Diseño de la Información, y después de eso me quede sin trabajo, al principio no tenia tiempo de cocinar y después me quede sin dinero para seguir compran (irónico).
3.  Me quede sin cámara fotográfica (sigo sin cámara), lo peor fue que mi celular se mojo y la cámara de este dejo de funcionar, así que como soy malísima para dibujar y como dice el dicho “de la vista nace el amor”  dudo mucho que se enamoren de mis dibujos. Retiro lo dicho, si tengo cámara pero es réflex de film (si todavía tengo) aunque es una cámara profesional y de seguro las fotos serian fenomenales, aun me da un poco de flojera tener que esperar una hr a que rebelen tu rollo, ¿alguien sabe si aun hay lugares donde aun hagan eso?

Creo que esas son las razones por las que deje de seguir con el blog, pero espero pronto segur subiendo cosas y sobretodo mas económicas y si alguien encuentra algo también puede ponerlo en los comentarios.
Saludos 

Pizza time =)

Otra vez hice mousaka pero otra vez no tome foto, ahora hice una combinación entre la receta que aprehendí en mis clases de cocina y la receta que viene en veganomicom.  Digamos que hubiera hecho la de el libro tal y como es si no fuera por las calabacitas (que odio).
Bueno ya después les pasare la receta ;)

En esta ocasión les presento la deliciosa pizza siii.

En lo personal a mi me encanta la pizza margarita, pero en esta ocasión hice dos con otros ingredientes, realmente es muy fácil, ya que les puedes poner cualquier cosa que tengas en tu refri.

Yo utilicé un queso tipo mozzarela de toffuti que compre en una tienda kosher

Bueno aquí les dejo la receta la masa es suficiente para 2 pizzas de unos 35 cm de diametro.

Pan

3 ½ tazas de harina
2 ½ cucharaditas de levadura
1 ½ tazas de agua tibia
½ cucharadita de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva

En un bowl grande disuelve la levadura y el azúcar en el agua, deja reposar por 10 minutos.

Agrega a la mezcla de la levadura la sal y el aceite y 2 ½ tazas de harina, mezcla y agrega el resto de la harina. Pasa la masa a una superficie enharinada y amásala hasta que no este tan pegajosa.  Pasa la masa a un bowl engrasado, cubre con un papel film engrasado y deja reposar mínimo 1 hora.

Precalienta tu horno a 220 grados C

Golpea la masa y forma dos bolas iguales y déjalas reposar un minuto antes de empezar a trabajarlas, pasa una bola a una superficie enharinada y trabájala con el rodillo hasta formar una masa lo suficientemente grande para cubrir tu molde de pizza. Pasa la masa a el molde y deja reposar otros 10 a 15  minutos antes de poner los ingredientes.

Cubre con la salsa, queso y los vegetales de tu preferencia, puedes poner pimienta recien molida hasta arriba y un poco de aceite de olivo. hornea de 15 a 20 minutos.

Salsa de tomate.

1 lata de puré de tomate
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
¼  de cebolla
2 cucharaditas de orégano.
1 pizca de sal

Licua el puré de tomate y la cebolla. En una sartén pon a calentar el aceite y agrega el ajo picado finamente (si tienes un machacador de ajos mejor), e inmediatamente después agrega el puré de tomate y agrega el orégano, deja hervir un poco y retira del fuego.

Mientras esta tu masa para pizza puedes ir preparando los vegetales que vallas a utilizar, esta vez yo hice una de espárragos con tomates cherry y otra de berenjena, espinacas, mas jitomates cherry y albaca. Para mi lo mas importante de una pizza es la albaca fresca así que asegúrate de tener un poco ya que realmente realza el sabor de la pizza.  Como topping de pizza puedes utilizar, maíz enlatado, frijoles, aceitunas, pimientos, champiñones, brócoli, calabacitas,  etc. O simplemente jitomate queso vegan y albaca, y si no tienes el queso, pues igual sabrá igual de rica.

Puedes aprovechar el horno y preparar unos mac and cheese he aquí la receta.

350 g de pasta, pueden ser coditos, penne, fusil o el que mas te agrade.
100 g de tofu fresco
¾ taza de leche de soya
½ taza de agua
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de aceite de oliva
el jugo de un limón,
¼ taza de nueces
1 cucharada de miso
1/3 de nutricional yeast.
2 dientes de ajo machacados

Es muy rápido y sencillo de preparar, solo pon a callentar un recipiente de agua y enguanto empiece a hervir agrega sal y la pasta, cuando ya casi este sácala, cuela y báñala con agua fría, no debe estar lista para comer, sino que le debe faltar un poco pues se termina de cocinar en el horno. Pon la pasta en un recipiente engrasado y adecuado para el horno .

En la licuadora mezcla el resto de los ingredientes y vacía en el recipiente con la pasta, mézclalos para que la pasta quede bañada con la mezcla, tapa el recipiente con papel aluminio y mete al horno unos 15 minutos, destapa y deja que se dore otros 5 minutos y lista para servir.

Esto lo haces de preferencia antes de la pizza, así le das tiempo a que se enfríe un poco mientras esta la pizza.

Pie week

Ayer por la tarde me sentía muy mal así que me recosté un poco… y desperté 3 horas después jeje.

Como ya casi todos se estaban durmiendo y yo todavía tenia energías, obvio no para hacer tarea o sentarme a ver la tele, pues me decidí hacer 2  pies mas.

Todavía  me quedaba puré de calabaza y decidí hacer otro pie de calabaza, solo que esta vez lo hice sin el pan, ósea un crust less pumpking pie y añadí chispas de chocolate.

Desde que compre mi libro de my sweet vegan quería hacer este Chai “cheese” pie y tenia todos los ingredientes para prepararlo así que también lo hice.

En resumen a mi me gusto mas el chai,  quedo un poco dulce para mi pues le puse la cantidad de azúcar indicada en la receta ya que siempre utilizo la mitad pues no me gustan las cosas tan dulces.

El de calabaza tiene un aspecto muy agradable pero la textura no me agrado mucho (definitivamente prefiero en que tiene corteza), tal vez realmente si falto el egg replacer, pero pues ya lo averiguare en otra ocasión. Tampoco utilicé canela ya que a alguien de mi familia no le agrada, aunque personalmente creo que si hace falta, y por ultimo el chocolate le roba demasiado sabor al pie, así que si desean que el sabor a calabaza y especias sea mas intenso, no utilicen chocolate.

CRUST FREE pie

1 taza de pure de calabaza
1 paquete de tofu de 340 g extra firme
½ taza de miel de Maple (pueden utilizar mas si les gusta mas dulce)
½ taza de harina de arroz
¼ de chispas de chocolate
2 cucharadas de arrowroot o maicena
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ vaina de vainilla (las semillas)
¼ de cucharadita de sal
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de jengibre moldo
1 cucharada de aceite de olivo

El procedimiento es igual al pie de calabaza anterior

Precalentar el horno a 175° C

Primero en un procesador de alimentos pones el tofu hasta convertirlo en pure y no queden pedazos (lo escurres y secas primero).

Añades al procesador, el pure de calabaza mezclas hasta que quede un color uniforme,  ya listo lo pasas a un bowl y agregas el resto de los ingredientes y bates hasta que todo quede integrado, vacías en tu molde para pie y cocinas por unos 40 minutos, dejas enfriar y esta listo para disfrutar.

Chai “Cheese” Pie

A mi me encanta el chai, así que por lo tanto me encanto este pie, pero como ya mencione antes me quedo muy dulce para mi gusto.
Espero no haya problemas por poner la receta pero como privar a mas gente de esta delicia =)

1 paquete de toffuti berrer than cream cheese
1 paquete de tofu de 340 g extra firme
1 taza azúcar
2 cucharaditas de jengibre moldo
1 ½ cucharadita cilantro molido ¿?? Yo no encontré así que lo omití =)
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de allspice
¼ cucharadita de clavo molido
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
Una pizca de sal

½ vaina de vainilla (las semillas) como me quedaban del pie anterior decidí usarlas en este también
1. Molde para pie ya con la pasta

Precalentar el horno a 175° C

Primero en un procesador de alimentos pones el tofu hasta convertirlo en pure y no queden pedazos (lo escurres y secas primero).

Añades al procesador queso crema,  agregas el resto de los ingredientes y bates hasta que todo quede integrado, vacías en tu molde para pie y cocinas por unos 30 minutos, dejas enfriar y refrigeras mínimo 12 horas y listo.

Pie de calabaza

El domingo pasado fuimos al mercado y me compre una Calabaza, con el pure que saque hice cupcakes de calabaza y chispas de vegan cupcakes take over the World y un pie de calabaza, muy rico aunque casi no lo comimos entre mi prima y yo (mencione que ya se esta volviendo vegan), bueno aquí les dejo la receta del pie.

1 taza de pure de calabaza
1 paquete de tofu de 340 g extra firme
½ taza de azúcar moscabado
2 cucharadas de arrowroot o maicena
2 cucharaditas de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de sal
½ cucharadita de canela e polvo
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de jengibre moldo
1 cucharada de aceite de olivo

1 molde con pasta de pie. (ya los venden así y son vegan) por lo regular los encuentras en la sección de harinas

Precalentar el horno a 175° C

Primero en un procesador de alimentos pones el tofu hasta convertirlo en pure y no queden pedazos (lo escurres y secas primero).

Añades al procesador, el pure de calabaza mezclas hasta que quede un color uniforme,  ya listo lo pasas a un bowl y agregas el resto de los ingredientes y bates hasta que todo quede integrado, vacías en tu molde para pie y cocinas por unos 40 minutos, dejas enfriar y esta listo para disfrutar.

   esto es algo parecido a como se veia mi pie

  imagen tomada de http://www.nataliedee.com/

No tengo fotos pero aqui les dejo las que tome de mis cupcakes.

Solo les hice una pequeña variación

les puse un poco de pure en el centro y estaban riquisimos ;)

El frosting me salio algo mal pues lo queria hacer con mas pure, pero mi pure estaba muy liquido jeje